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包心满意,魏姐包心记忆中幸福的台湾味

2018-01-25      点击:
宜兰罗东知名甜品老店魏姐包心粉圆; 源自于幸福的甜蜜记忆 宜兰罗东的「魏姐包心粉圆」,立足台湾28年,已经是无人不知的包心粉圆甜品专卖店。而圆心圆国际事业服务有限公司董事长魏淑凤,就是大家所熟知的「魏姐」,一路走来,从罗东夜市的小摊位,到目前全台30家分店,国外2家店,魏姐包心粉圆证明了传统甜品小吃也能成为台湾之光。 「我记忆中的粉圆,充满了甜蜜温暖的滋味。」魏姐回忆起小时候不管是考试考得不错,还是做了什麽值得奖励的事,妈妈就会牵著她的手,去吃上一碗她最爱的粉圆。回想起创业最初的起心动念,映入脑海中的就是这幅温馨的画面。「我爱吃粉圆冰,希望能把好吃的、记忆中代表幸福的粉圆让更多人能吃到!」甜蜜的初衷,引领魏姐走入粉圆与甜品的世界,那时的她还不知道,日后魏姐包心会受到这麽多人喜爱。 吃过就回不去了!回客率超高的神奇包心粉圆 「记忆是美丽的,但若是说起口感,我小时候吃的那种粉圆并不算好吃,有时粉圆的中心还是硬的,没有煮透。」魏姐说,「究意要怎麽才能做出好吃到让人回味的粉圆?」在那个食品安全还未讲究的年代,她就坚持要做出不加防腐剂,又可以兼顾Q软好吃的粉圆,后来开始嚐试在粉圆中心包馅,红豆、绿豆、巧克力、蜜饯……「你想得到的、能当馅的我们统统都试过!」魏姐说,到后来红豆胜出,不但一整颗红豆大小可以包得刚刚好,外观、口感都是第一名。 从罗东夜市摊位开始; 一举成为排队兰阳美食 包心粉圆的创新加上好吃度破表,在罗东夜市设摊就成了排队美食,更获得许多迴响,许多客人告诉魏姐:「没想到粉圆可以这样吃,而且这麽好吃!」随著排队人潮越来越多,打开了知名度,魏姐包心也从摊位迈向展店之路,陆续拓展宜兰之外的县市版图,让这个许多人到宜兰必吃的兰阳美食,终于有了在家附近也能吃到的机会。